製造酒蔵:静岡県伊豆市・万大醸造合資会社

アルコール度数:17%

日本酒度:-2

酸度:1.6

使用米:麹米・掛米ともに静岡県産誉富士100%

精米歩合:60%

使用酵母:自家製酵母

味のタイプ・飲み方:芳醇甘口、冷やして・常温

 

商品説明

読み方は「おおそうり」。水と米にこだわった完全伊豆産の酒。賀茂郡西伊豆町大沢里にある「わさびの駅」。ここから湧き出す「天城深層水健」は、ジオパークに認定される伊豆らしく非常に独特なお水です。天城山系地下1000mから汲み上げる、全く汚染の無い水で、一般細菌はゼロ。水道法などで定められる硝酸性窒素の量(10/1?以下)が、限りなくゼロに近い「0.02/?未満」と、圧倒的な純粋さを保っています。また全有機炭素濃度が地下水として極めて低いため、腐りにくいお水でもあります。簡単に言えば「すごーく純で綺麗な天然水」が天城深層水健です。この水を使い、お米は静岡独自開発の酒好適米誉富士。完全無欠の「伊豆の酒」がこの大沢里です。その味わいは滑らかにしてまろやか。清らかな天城の恵みを存分に味わって下さい!

純米吟醸酒「大沢里」720ml

¥2,200価格