May 17, 2016

 

 

 

 

こんばんは。はくい放送局のピーマです!

本日は、第1回ヴィーガン料理教室でした!
悪天候の中、お集まり頂いた皆さんには
心から感謝の気持ちでいっぱいです。

TODAY's Menu
✴︎赤パプリカとひよこ豆フムス
✴︎ズッキーニ麺のアボカドカシューナッツバターソース

さて、こんな私が料理教室をさせて頂きたい理由を少し。
料理人としても働いたことのない私が、
料理を伝えたい、食べてもらいたい。それには
ちょっと特別な思いがあります。

現代、日本には恵まれたことに毎日の食事が
当たり前にどこでも安価、手軽、美味。
それが当たり前になっていますが、食材がどんな
ものからできていて、どんな風に作られて来たか、
考えて食べている人はどれだけいるでしょう。

実は、普段食べているものには添加物や化学物質が
たくさん入っていたり。
それが美味と”人”に”脳”に感じさせるトリックだったり。
みんなが知らない、習ってこなかっただけで
いろんなカラクリが現代には溢れています。
医学も発展しているはずなのに、どうして昔あんなに
いなか...

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